Produzione di fitopreparati e integratori nel nostro laboratorio erboristico

Ambienti ed attrezzature a norma nei nostri laboratori per una produzione di qualità

La ditta Natursimul ha i locali distribuiti su due piani, adibiti ad uso di laboratorio artigianale e ad uso commerciale, di un fabbricato situato al centro del paese.

Tutte le aree destinate alla produzione hanno pavimenti e pareti piastrellati di colore chiaro per facilitare le operazioni di sanificazione periodiche; le finestre sono dotate di zanzariera idonea; tutti i piani di lavoro sono di acciaio inox e, dove occorre, sono supportati da cappe di aspirazione.

Il soffitto è controsoffittato con pannelli idonei.

 

Le aree destinate allo stoccaggio dei prodotti, delle materie prime e del materiale da imballaggio hanno pavimenti piastrellati di colore chiaro e superficie liscia.

Le scaffalature sono di colore bianco plastificato e sono idoneamente ancorate alle pareti. Sono presenti diversi servizi igienici situati nel piano seminterrato ed uno spogliatoio attraverso il quale il personale addetto, dopo opportuna vestitura, accede al laboratorio di produzione liquidi e macerazioni.

 

Il transito del materiale in lavorazione è regolato attraverso il corridoio di separazione tra la zona di ricevimento materie prime e la zona bianca.

I materiali per il confezionamento dei prodotti una volta privati dei loro imballaggi di spedizione e depolverizzati nella zona di ricevimento merci, sono custoditi nel locale di deposito materie prime approvate.

I prodotti finiti vengono stoccati nel magazzino dei prodotti finiti.

L'acqua presente all'interno della struttura è acqua di acquedotto diretta, regolarmente controllata come da planning di analisi ed è utilizzata soltanto per le operazioni di lavaggio. Per lavorazioni specifiche come macerazioni, estrazioni, diluizioni, ecc., è utilizzato un filtro ad osmosi inversa (l'acqua è filtrata al momento e ad ogni utilizzo è controllata la conducibilità elettrica e periodicamente sono eseguite tutte le manutenzioni quale il lavaggio della membrana, sostituzione dei filtri e analisi generali).

 

In ogni laboratorio dove si eseguono le lavorazioni è presente un climatizzatore con funzioni anche da deumidificatore, il cui filtro viene periodicamente sanificato.

Negli ambienti dove occorre avere un tasso di umidità particolarmente basso (produzione compresse, capsule, polveri e grani) sono utilizzati anche i deumidificatori.

Nel piano inferiore del laboratorio è posto un filtro con cartuccia di carbone attivo e strati filtranti, a cui è collegato l'armadio essiccatore, per evitare di disperdere nell'ambiente odori sgradevoli.

Nei locali dove sono effettuate lavorazioni polverose si utilizza un aspiratore con filtro per le polveri con braccio snodabile, per essere posizionato sui macchinari in questione.

 

Descrizione dei locali e del laboratorio erboristico con le relative attrezzature

Igiene e pulizia delle attrezzature Nel caso di macchinari utilizzati per tutti i tipi di produzione, viene eseguita un'accurata sanificazione, prima dell'utilizzo nella produzione con materie prime biologiche: -la comprimitrice, l'opercolatrice, l'orientatore, la setacciatrice, il cutter, l'essiccatore, l'estrusore (nelle quali vengono utilizzate esclusivamente polveri ed estratti secchi) vengono smontate e i residui di lavorazione sono aspirati; segue una ulteriore pulizia tramite soluzione di acqua e amuchina.
Il concentratore, la confezionatrice volumetrica pneumatica, la confezionatrice volumetrica elettrica, l'agitatore elettromeccanico, sono puliti facendogli svolgere un ciclo a vuoto con una soluzione di acqua e amuchina. Il torchio in acciaio inox, la filtropressa, la centrifuga, sono puliti con una soluzione di acqua e amuchina.

L'acqua utilizzata nelle lavorazioni è quella di rete filtrata con membrana ad osmosi inversa. Tale acqua è controllata da noi ad ogni utilizzo mediante verifica della conducibilità elettrica e, annualmente, affidando i campioni di acqua in entrata ed uscita, ad un laboratorio analisi esterno.